MAGAZÍN / Gastronomie

Popis:
16.7.2018

Hodnotitelská komise určila, které potraviny si zaslouží cenu Perla Zlínska

ZLÍNSKÝ KRAJ

Již třináctým rokem organizuje Agrární komora Zlínského kraje s podporou Zlínského kraje soutěž Perla Zlínska. V letošním roce bylo přihlášeno 121 výrobků od 29 žadatelů, které posoudila hodnotitelská komise a rozhodla o udělení cen v jednotlivých kategoriích. Ocenění a certifikáty o kvalitě svého produktu si přijde z rukou hejtmana Zlínského kraje Jiří Čunka převzít 15 zástupců firem, a to 22. září 2018 při Dni Zlínského kraje.

„Cílem této soutěže je poukázat a vyzdvihnout naše zpracovatele, kteří ještě pořád vyrábějí kvalitní potraviny z převážně českých surovin. Není to zcela jednoduché uspět na trhu a oslovit zákazníka, proto se Agrární komora Zlín za finanční podpory Zlínského kraje snaží tyto výrobce představit spotřebitelům a ukázat, že zemědělství spolu s potravinářstvím v našem kraji je na velmi dobré úrovni,“ řekla Jana Brázdilová, ředitelka Agrární komory Zlínského kraje.

V jednotlivých kategoriích hodnotitelská komise rozhodla o následujících vítězných výrobcích:

 

Masné výrobky

Celkový počet 19 výrobků od 5 žadatelů

Vítězný výrobek

Jehněčí klobása (Ing. Petra Zbořilová, Otrokovice)

Sádlo se škvarkami (Pospíšil - maso, uzeniny, lahůdky s.r.o.)

 

Mléko a mléčné výrobky

Celkový počet 25 výrobků od 4 žadatelů

Vítězný výrobek:

BIO čerstvý sýr s bylinkami (JAVORNÍK-CZ s.r.o, Štítná nad Vláří)

Kozí zmrzlina Amarena (Martin Vlček, Vizovice)

Smetanový jogurt z Valašska-bílý (Mlékárna Valašské Meziříčí, spol. s r.o.)

Pařený sýr-kmín (Farma Kudlov s.r.o., Kudlov)

 

Pekařské a cukrářské výrobky

Celkový počet 24 výrobků od 6 žadatelů

Vítězný výrobek:

Chléb mlynářský (AVOS a.s., Kroměříž)

Škvarkové tyčinky (Petra Malá, Kostelec)

Mlynářovy pohankové sušenky (Jan Slovák, Valašská Senica

 

Kategorie med

Celkový počet 2 výrobků od 2 žadatelů

Vítězný výrobek:

Valašský med medovicový (Včelařství Jaroslav Studeník, Jasenná)

 

Nápoje - alkoholické a nealkoholické nápoje

Celkový počet 13 výrobků od 6 žadatelů

Vítězný výrobek:

Valašské kapky 36% med a byliny (Irena Stromská, Zubří)

Ovocňák Jablko-hruška (TOKO AGRI a.s., Rudice)

 

Ovoce zelenina

Celkový počet 10 výrobků od 5 žadatele

Vítězný výrobek:

Česnek Dukát(Jiří Talaš, Tlumačov)

 

Ostatní

Celkový počet 27 výrobků od 9 žadatelů

Vítězný výrobek:

Kynutý knedlík „Krtinec“ (Josef Martínek, Krhová)

Bramborový knedlík plněný škvarky (HaKne spol. s r.o.)

 

Na Cenu hejtmana Zlínského kraje je navrženo ocenění firmě Javorník – CZ  s r.o.  za BIO čerstvé sýry včetně příchutí.

Autor / zdroj: Adéla Kousalová

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Čerti z Rakouska postraší děti v Uherském Hradišti

Všechny děti z Uherského Hradiště a okolí se mohou těšit na velkolepou show, kterou obstarají Čerti z Rakouska. Pokud se rádi bojíte, neměli byste chy

Post

Slovácko bojovalo, ale z Hané body neveze

I když Slovácko na Hané mělo více šancí ke skórování než domácí Sigma, tak o osudu utkání rozhodla již sedmá minuta, kdy se prosadili domácí hráči.

Post

V KOVOZOO je k vidění betlém z kovového odpadu

V unikátní KOVOZOO ve Starém Městě u Uherského Hradiště je k vidění Betlém ze dřeva a kovu. Prohlédnout si jej je možné až do 3. února příštího roku.

PARTNEŘI

Maminčino koření www.beautyexpo.cz garaze.fabrego.cz www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA

Aktivní Dítě